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MORTADELLA AL TARTUFO NERO CON SCAGLIE DI PARMIGIANO E RIDUZIONE DI BALSAMICO

Mortadela de trufa negra con lamina de parmesano y reducción de balsamico 12,00 €

SOUTÉ DI VONGOLE PANE TOSTATO E POMODORINI DI COLLINA

Almejas al vapor servida con pan tostado y tomatito cherry del vesubio 12,00 €

FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MOZZARELLA SALAME E RICOTTA DI BUFALA

Flor de calabaza relleno con mozzarella y salami napolitano con requeson de bufala 14,00 €

MEZZELUNE CARCIOFI E GAMBERI CON CARCIOFI FRITTI, ZAFFERANO, GAMBERI E SALSA DI MARE

Pasta fresca a forma de media luna rellena de alcachofas y gambas con azafrán, alcachofas fritas y salsa de marisco 16,00 €

PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE

Tallarines gordo con ragu de jabali marinado en salsa tomate 15,00 €

FAGOTTINI TARTUFO E RICOTTA MANTECATO AL BURRO E OLIO DI TARTUFO BIANCO CON SCAGLIE DI TARTUFO NERO DI STAGIONE

Pasta fresca rellena de trufa negra y requeson salsa de mantequilla, trufa fresca negra de verano aromatizado con aceite de trufa blanca 18,00 €

GRAN RAVIOLONE RIPIENO DI FOIE, PORCINI E CREMA DI TARTUFO NERO AL BURRO E SALVIA

Pasta fresca rellena con foie, setas porcini y crema de trufa negra servido con salsa mantequilla y salvia 18,00 €

TAGLIOLINI AL NERO CON CROCCANTE DI VERDURE AI FRUTTI DI MARE

Tallarines a la tinta de calamares con crujiente de verdurita y frutos del mar: almejas, calamares y gambas 16,00 €

TARTAR DI MANZO ALLA FRANCESE

Tartara de solomillo de ternera con worchester y lamina de queso parmesano 16,00 €

HAMBURGER DELLA CASA RIPIENA CON MOZZARELLA FUNGHI MISTI CIPOLLA CONFIT MOSTARDA E PATATE CHIPS

Hamburgesa de ternera rellena de mozzarella mixto setas fresco,gelatina de cebolla, ketchup,mostaza y chips de yuca 15,00 €

VENTAGLIO DI TONNO STILE SCOTTATO ALLA GRIGLIA SU BASE DI SPINACI CON GUACAMOLE E SALSA SOIA

Filete de atún estilo tataki servido crudo con base de espinacas, guacamole y salsa soja 19,50 €   

PIZZA CALZONE FRITTO RIPIENO DI PROVOLA, SALAME PICCANTE, POMODORO E PEPE NERO

Pizza frita rellena con queso provola, chorizo napolitano picante, salsa tomate y pimienta negra 18,00 €

Reserva mesa

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