Precios IVA incluído.
Suplemento 10% servicio en terraza.
Sugerencias
| INSALATA DI MARE: POLPO, SEPPIA,CALAMARI, GAMBERETTI E PATATE LESSE | 18,00€ |
| Ensalada del mar con pulpo, sepia, calamares y gamba con patata hervida marinado con vinagreta de limón | |
| FIORI DI ZUCCHINE RIPIENI CON MOZZARELLA, RICOTTA E AROMA DI ACCIUGA CON PISTACCHIO (3 UNIDADES) | 16,00€ |
| Flor de calabacin relleno con mozzarella y requeson con aroma de anchoas y pistacho molidos | |
| TARTAR DI SALMONE CON GUACAMOLE E CHIPS DI YUCA | 18,00€ |
| Tartar de salmón con guacamole y chips de yuca | |
| TARTARE DI CONTROFILETTO DI MANZO AL CAVIAR DE BELUGA AMUR CON SFOGLIA DI PARMIGIANO E WORCHESTER | 25,00€ |
| Tartar de solomillo de ternera con caviar de beluga amur con worchester y lamina de queso parmesano | |
| SCIALATIELLI ALLA PESCATORE: COZZE VONGOLE CALAMARI SEPPIE E GAMBERI E POMODORINI | 23,00€ |
| Pasta fresca estilo tallarines gordos, con mejillones calamares almejas sepia gambas y tomatito cherry | |
| TAGLIOLINO AL TARFUTO NERO | 28,00€ |
| Tallarines con salsa de mantequilla, trufa negra aromatizado con aceite de trufa blanca | |
| PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE | 18,00€ |
| Tallarines largo con ragú de jabalí en salsa tomate. | |
| TORTELLI BRASATI AL BAROLO «ERNESTINA» IN BRODO | |
| Pasta fresca rellena de carne aromatizada al vino barolo en caldo de carne nostrano | 18,00€ |
| MILANESE DI VITELLO SERVITA SU LETTO DI RUCOLA POMODORINI E SCAGLIE DI PARMIGIANO | 18,00€ |
| Milanesa de ternera servida con base de rucola con tomatito cherry y lamina de parmesano | |
| PIZZA CON ORO E CAVIALE | 38,00€ |
| Pizza con mozzarella de bufala sin tomate con lamina de oro comestible y caviar Amur Beluga | |
| TORTELLI BRASATI AL BAROLO | 18,00€ |
| Pasta fresca rellena de carne aromatizada al vino barolo con salsa de ragu napoletano | |
| RISOTTO CARNAROLI ALL’ ASTICE DEL MEDITERRANEO CON POMODORINI DEL VESUVIO | 32,00€ |
| Arroz carnaroli con 1/2 bogavante mediterraneo en salsa de tomatito cherry | |
| PIZZABABÁ | 18,00€ |
| Pizza rellena con baba napolitano a los cuatros sabores: crema de pistacho, nutella, cereza negra y aroma de ron con canela y piel de naranja |
Antipasti
| PIATTO DI OLIVE NERE DI GAETA E OLIVE VERDI NAPOLETANE E TOCCHETTI DI PARMIGIANO | 7,90€ |
| Plato de olivas verde y negra y toque de parmesano | |
| BRUSCHETTA NAPOLETANA CON IL NOSTRO PANE CUCINATO AL FORNO A LEGNA, MARINATO CON POMODORINI DEL MEDITERRANEO | 7,90€ |
| Rodaja de pan tostado casero servido con tomatito cherry mediterráneo | |
| PARMIGIANA DI MELENZANE GRATINATA AL FORNO A LEGNA | 14,00€ |
| Pastel de berenjena con mozzarella, queso provola ahumado, parmesano, albahaca y gratinado al horno de leña | |
| MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA SERVITA CON PROSCIUTTO SAN DANIELE, LETTO DI RUCOLA E POMODORINI | 14,00€ |
| Plato de mozzarella de búfala con jamón San Daniele servido con rucola y tomatito cherry | |
| STRACCIATELLA DI BURRATA PUGLIESE SERVITA CON BRESAOLA LETTO DI RUCOLA MARINATA CON POMODORINI | 14,00€ |
| Burrata con base de Bresaola (embutido de ternera) servido con rucola y tomatito cherry | |
| LA NOSTRA FRITTURA DI CROCCHETTA, ARANCINO E MOZZARELLA FRITTA SERVITA CON SALSA POMODORO SEMI-PICANTE | 16,50€ |
| Fritura mixta napolitana con croqueta con mozzarella, bola de arroz con carne y guisantes y mozzarella frita servido con salsa tomate semi-picante | |
| I NOSTRI CONTORNI DI VERDURE ALLA MEDITERRANEA SERVITO CON BUFALA O STRACCIATELLA DI BURRATA | 19,50€ |
| Mixto de verduras italiana servido con mozzarella de búfala o burrata |
Ensaladas y Carpaccios
| IL NOSTRI CARPACCI | |
| CARPACCIO DI MANZO SERVITO CON RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO CON VINAGRETA DI LIMONE | 14,00€ |
| Lámina de ternera servida con rucola, lamina de parmesano y vinagreta de limón | |
| CARPACCIO DI SALMONE SERVITO CON CIPOLLA E ANETO MARINATO CON VINAGRETA AL LIMONE | 14,00€ |
| Lamina de salmón servido con cebolla roja, eneldo y vinagreta de limon | |
| LE NOSTRE INSALATE | |
| CANONIGO, FINOCCHIO, CIPOLLA ROSSA, AVOCADO E POMODORI | 14,00€ |
| Canónigo con cebolla roja, hinojo, avocado y tomate | |
| CESARE: LATTUGA ROMANA, POLLO ALLA GRIGLIA, PAN TOSTATO E SALSA CESARE e SCAGLIE DI PARMIGIANO | 16,00€ |
| Lechuga larga con filete de pollo a la plancha, pan tostado, salsa cesar y lamina de parmesano | |
| FANTASIA: TONNO, CARCIOFI GRIGLIATI SOTT´OLIO, CILIEGINE DI BUFALA, OLIVE VERDI E SCAGLIE DI PARMIGIANO | 14,00€ |
| Mixto lechuga con atún, alcachofas a la brasa en aceite, olivas verdes napolitana, perlita de búfala y lamina de parmesano |
Pasta y Risotti
| LE NOSTRE PASTE, PASTE FRESCHE E CON FRUTTI DI MARE | |
| LASAGNA NAPOLETANA O CANNELLONI AL FORNO | 15,00€ |
| Típico pastel napolitano o canelones relleno, gratinados al horno de leña | |
| GNOCCHI con: SALSA POMODORO, PESTO O GORGONZOLA | 15,00€ |
| Ñoqui de patatas hecho a mano servido con: salsa tomate y mozzarella o salsa gorgonzola o salsa pesto | |
| GNOCCHI AI 4 TIPI DI FORMAGGI ITALIANI | 28,00€ |
| Noquie de patatas casero con salsa a los cuatro tipos de quesos italiano servido en rueda de pecorino y terminado con trufa negra | |
| PACCHERI AL RAGU NAPOLETANO | 18,00€ |
| Macarrones anchos con ragú de ternera a la napolitana | |
| Ziti allá genovese | 18,00€ |
| Pasta estilo bucatini grueso con ragú de ternera y cebolla a la napolitana | |
| MEZZELUNE RIPIENE DI BURRATA | 15,00€ |
| Pasta fresca rellena de burata con salsa pesto o tomate | |
| PANZEROTTI RICOTTA E FUNGHI PORCINI | 15,00€ |
| Pasta fresca rellena de requesón y ceps “porcini italiani”, salsa de setas frescas y trufa negra de verano | |
| GRAN RAVIOLONE RIPIENO: FOIE, PORCINI E CREMA DI TARTUFO NERO AL BURRO E SALVIA (1 UNITÀ) | 19,00€ |
| Pasta fresca rellena de foie, ceps “porcini” y crema de trufa negra, salsa mantequilla y salvia (1 Unidad) | |
| RIGATONI AMATRICIANA | 16,00€ |
| Macarrones grandes con salsa tomate y bacón italiano | |
| SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI | 21,00€ |
| Espagueti con almejas y tomatito cherry | |
| LINGUINE AL CARTOCCIO | 23,00€ |
| Tallarines con frutos del mar: almejas, mejillones, calamares y gamba | |
| PACCHERI ALL´ASTICE | 32,00€ |
| Macarrones grandes con salsa de tomatito cherry servido con medio bogavante | |
| PACCHERI ALLA BEYONCE | 22,00€ |
| Macarrones grande con salsa rosa, mozzarella fundida terminado en rueda de parmesano (min 2 personas) | |
| TAGLIATELLE AL NERO CROCCANTE DI VERDURE AL FRUTTI DI MARE | 23,00€ |
| Tallarines a la tinta de calamares con crujiente de verdurita y frutos del mar: almejas, mejillones, calamares y gamba | |
| SPAGHETTI ALLA CARBONARA O CACIO PEPE | 18,00€ |
| Espagueti con salsa carbonara o queso cacio y pimienta | |
| TONNARELLI ALLA CARBONARA O CACIO PEPE SErVITI IN RUOTA dI PECORINO CoN TARTUFO FRESCO | 28,00€ |
| Pasta fresca estilo espagueti con salsa carbonara o cacio y piemienta servido en rueda de queso pecorino con trufa fresca de temporada | |
| IL NOSTRI RISOTTI | |
| RISOTTO CREMOSO DI VERDURE FRESCHE | 15,00€ |
| Arroz con cremoso de verduras mixta y queso mascarpone | |
| RISOTTO MISTO FUNGHI E PORCINI CON TARTUFO NERO – | 17,00€ |
| Arroz con salsa mixto de setas de cultivo con porcini (ceps italiano) y trufa negra de verano | |
| RISOTTO AL NERO CON MOSCARDINI E GAMBERI | 18,00€ |
| Arroz con tinta de calamares, chipirones, gambas |
Pizzas Gourmet
| PIZZA GOURMET | |
| PREPARADA CON HARINA INTEGRAL Y 72 HORAS DE MADURACION NATURAL | |
| PIZZA BOSCAIOLA | 17,00€ |
| Masa de pizza integral sin tomate con crema de trufa negra, mozzarella, mixto de setas salteado, ricota fresca y cebolla caramelizada | |
| PIZZA SALSICCIA E FRIARIELLI | 17,00€ |
| Masa de pizza integral sin tomate con queso provola ahumado, grelos italianos salteado con guindilla y butifarra italiana |
TODAS LAS PIZZAS TIENEN INGREDIENTE NATURALES, LOS INGREDIENTES
NO SE PUEDEN CAMBIAR
Pizzas al Horno de Leña
| PIZZE FORNO A LEGNA | |
| MARGHERITA | 11,00€ |
| Salsa tomate, mozzarella y albahaca | |
| PROSCIUTTO E FUNGHI | 15,00€ |
| Tomate, mozzarella, pernil dulce y champiñones | |
| MASCARPONE E BACON | 15,00€ |
| Tomate, mozzarella, bacón y queso mascarpone | |
| BUFALA | 14,00€ |
| Salsa tomate, mozzarella de búfala y albahaca | |
| DIAVOLA | 14,00€ |
| Tomate, mozzarella y salami picante napolitano | |
| SORRENTO | 15,00€ |
| Tomate, mozzarella, alcaparras y anchoas | |
| CALZONE | 14,00€ |
| Pizza doblada, queso requesón, mozzarella, pernil dulce, salsa tomate y albahaca | |
| 4 FORMAGGI | 15,00€ |
| Pizza blanca sin tomate, mozzarella, gorgonzola y queso requesón | |
| PROVOLA CACIO E PEPE E CREMA DI PISTACCHIO | 14,50€ |
| Queso provola ahumada, queso cacio pecorino, pimienta negra y crema de pistacho | |
| 4 STAGIONI | 15,00€ |
| Tomate, mozzarella, alcachofas, salami picante, champiñones y pernil dulce | |
| FANTASIA | 15,00€ |
| tomate, mozzarella, bacón, champiñones y huevo frito al horno | |
| VEGETARIANA | 15,00€ |
| Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, pimiento rojo, cebolla | |
| DONNA FUGATA | 15,00€ |
| Tomate, mozzarella, berenjena frita y queso de cabra | |
| SANTACHIARA | 16,00€ |
| Con jamón san Daniele o CARUSO con Bresaola (embutido de ternera): blancas sin tomate con rucola, perlita de mozzarella y lamina de parmesano | |
| RUCOLA E PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE | 16,00€ |
| Tomate, mozzarella, rucola y San Daniele | |
| CARBONARA | 16,00€ |
| Pizza blanca sin tomate con guangiale (bacon italiano) salteado y salsa carbonara | |
| PIZZE SPECIALI FORNO A LEGNA | |
| CALZONE FRITTO | 14,00€ |
| Pizza doblada frita y rellena con requesón, queso provola ahumado, y ciccioli napolitano y pimienta negra | |
| GIRELLO | 18,00€ |
| Rollito de pizza relleno de mozzarella, pesto, rucola, mortadela, cortada y servida con base de rucola, tomatito cherry y parmesano | |
| GUSTO | |
| Tomate, mozzarella, salami no picante con borde relleno de requesón | 16,50€ |
| BIANCA AL TARTUFO | 20,00€ |
| Blanca sin tomate con mozzarella de búfala, piñones tostados y trufa de temporada | |
| SOFIA LOREN | 20,00€ |
| Tomate, mozzarella, verdura mixta napolitana nel medio con base de rucola, mozzarella de búfala envuelta con jamón San Daniele | |
| PIZZA BOGAVANTE | 28,00€ |
| Pizza con base de mozzarella y medio bogavante con salsa de tomatito cherry con borde relleno de mozzarella | |
| FOCACCIA | 6,00€ |
| Pan de pizza con aceite y romero | |
| INGREDIENTE EXTRA | 2,10€ |
| INGR. EXTRA: MOZZ. DE BUFALA O BRESAOLA (EMBUTIDO ITALIANO) | 4,00€ |
Pescados
| PESCE FRESCO DEL GIORNO (GRIGLIATO O AL FORNO CON WOK DI VERDURE E SALSA DI APIO: SALMONE / SPIGOLA SELVATICA | 24,00€ / 25,00€ |
| Pescado del día (a la plancha o al horno con wok de verdura mixta y salsa de apio de Verona: Lubina salvaje / Salmón | |
| FRITTURA MISTA DI PESCE: MOSCARDINI, CALAMARI E GAMBERI CON TEMPURA DI VERDURE | 21,00€ |
| Fritura mixta de pescado: chipirones, calamares y gambas con tempura de verduras |
Carne
| HAMBURGER DELLA CASA RIPIENO CON MOZZARELLA E FUNGHI MISTI, MARMELLATA DI CIPOLLA, E PATATE FRITTE | 16,00€ |
| Hamburguesa casera de ternera rellena con mozzarella, mixto de setas, marmellada de cebolla roja y patatas fritas | |
| FILETTO DI POLLO CON SALSA DI LIMONE E CAPPERI E VERDURE MISTE AL WOK | 16,00€ |
| Filete de pechuga de pollo con salsa de limón y alcaparras con wok de verduras mixta | |
| FILETTO DI MANZO GRIGLIATO 200 Gr | 26,00€ |
| Solomillo de ternera a la plancha con salsa gorgonzola o cinco pimienta o mixto de setas -con verdura del chef o acelga o patatas fritas | |
| ENTRECOTE DI MANZO GRIGLIATA 250gr / 500gr | 24,00€ / 48,00€ |
| Entrecote de ternera a la plancha con salsa gorgonzola o cinco pimienta o mixto de setas -*con verdura del chef o acelga o patatas fritas |
Dolci
| TIRAMISU DELLA CASA SERVITO IN COPPA | 8,00€ |
| Tiramisú casero con crema de mascarpone, café y biscocho italiano servido en copa | |
| CANNOLO SICILIANO SCOMPOSTO | 8,50€ |
| Canoli descompuesto con marmellada de tomate, stracciatella de burrata, crema de pistacho y gota de choccolate bianco y negro con miel. | |
| CANNOLO SICILIANO | 7,00€ |
| Cannolo relleno con requeson de bufala con pistacho molido y salsa de choccolate. | |
| CUORE DI CIOCCOLATO CON GELATO ALLA VANIGLIA | 8,00€ |
| Coulant de chocolate fondant servido con helado de vainilla | |
| PROFITTEROLI RIPIENI RICOPERTI AL CIOCCOLATO NERO | 7,00€ |
| Profiteroles rellenos con nata cubierto de chocolate | |
| PANNACOTTA DELLA CASA SERVITA CON SALSA DI FRAGOLE O CARAMELLO O CIOCCOLATO | 6,50€ |
| Flan de nata casero servido con salsa de fresa o chocolate o caramelo | |
| BABÁ NAPOLETANO SERVITO CON PANNA E AMARENA | 7,00€ |
| Típico dulce napolitano servido con nata y cereza | |
| MISTO GELATI CON IN NOSTRI SAPORI: CIOCCOLATO o FRAGOLA o VANIGLIA o PISTACCHIO o NOCCIOLA o SORBETTO DI LIMONE o FRAGOLA o MELA VERDE (2 SAPORI) | 6,50€ |
| Mixto de helado con nuestros sabores: chocolate o fresa, o pistacho o vainilla o avellana o sorbete de fresa o limón o manzana verde – (2 BOLAS) | |
| DOLCE DEL GIORNO | 7,50€ |
| Postre del día | |
| PIZZA CON NUTELLA | 12,00€ |
| Pizza doblada rellena con Nutella y pera confitada y azúcar glass | |
| PIZZA CON CREMA DI PISTACCHIO | 12,00€ |
| Pizza doblada rellena con crema de pistacho y azúcar glass | |
| FRAGOLE AL PEPE CON GELATO ALLA VANIGLIA | 8,50€ |
| Fresa salteada a la pimienta negra servida con helado de vainilla |
Excellence
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