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Alcachofas, un ingrediente muy especial.

La Alcachofa es un ingrediente muy utilizado en la cocina mediterránea y especialmente en la cocina italiana. Siendo Italia el primer productor de alcachofa del mundo. Forma parte de la cocina Italiana desde hace muchos siglos, la comieron en abundancia los romanos y los griegos y siempre pensaron que era una planta que les aportaba...

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