MORTADELLA AL TARTUFO NERO CON SCLAGLIE DI PARMIGIANO E RIDUZIONE DI BALSAMICO
Black truffle mortadela with shaving of parmesan cheese and balsamic vinager sauce
12,00 €
SOUTÉ DI VONGOLE PANE TOSTATO E POMODORINI DI COLLINA
Clams sautéed with toasted bread and cherry tomato from mount vesivius
12,00 €
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MOZZARELLA SALAME E RICOTTA DI BUFALA
Zucchini blossoms filled with mozzarella cheese and salami Napoli and buffalo ricotta cheese
14,00 €
MEZZELUNE CARCIOFI E GAMBERI CON CARCIOFI FRITTI, ZAFFERANO, GAMBERI E SALSA DI MARE
Pasta fresca filled with artichoke and shrimps with fried artichokes and suffrom with sea food sauce
16,00 €
PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE
Dried pappardelle pasta with wild boar ragu
15,00 €
FAGOTTINI TARTUFO E RICOTTA MANTECATO AL BURRO E OLIO DI TARTUFO BIANCO CON SCAGLIE DI TARTUFO NERO DI STAGIONE
Fresh pasta filled with ricota and black truffle in butter sauce, oil-flavored white truffle and shaving of black season truffle
18,00 €
GRAN RAVIOLONE RIPIENO DI FOIE, PORCINI E CREMA DI TARTUFO NERO AL BURRO E SALVIA
fresh giant ravioli stuffed with foie gras, italian porcini mushrooms and black truffle cream and butter and sage sauce
18,00 €
TAGLIOLINI AL NERO CON CROCCANTE DI VERDURE AI FRUTTI DI MARE
black ink squid noodels with crumble vegetables with clams, mussels and srhimps and cherry tomato
16,00 €
TARTAR DI MANZO ALLA FRANCESE
Beef fillet tartar with onion, capers, duck egg, mustard and worchester sauce and a touch of tabasco
16,00 €
HAMBURGER DELLA CASA RIPIENA CON MOZZARELLA FUNGHI MISTI CIPOLLA CONFIT MOSTARDA E PATATE CHIPS
Beef burger stuffed with mozzarella cheese, mixed fresh mushrooms served with onion gelly, ketchuo mustard and yuca chips
15,00 €
VENTAGLIO DI TONNO SCOTTATO ALLA GRIGLIA SU BASE DI SPINACI CON GUACAMOLE E SALSA SOIA
Filet tuna steak tataki style served raw with white and black sesamo seeds with a base of spinach, and gurnished with guacamole and soya sauce
19,50 €
PIZZA CALZONE FRITTO RIPIENO DI PROVOLA, SALAME PICCANTE, POMODORO E PEPE NERO
Deep fried calzone pizza filled with ricota and smoked provola cheese, spicy salami, tomato sauce and black pepper
18,00 €
