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Antipasti

Antipasti

Posted on

BRUSCHETTA NAPOLETANA

7,50 €

PIATTO DI OLIVE E PARMIGIANO

6,50 €

INSALATA CON POLLO, CETRIOLO, MAIS, POMODORINI DEL VESUVIO E SALSA ROSA

9,80 €

INSALATA FANTASIA CON TONNO, CARCIOFI SOTT’OLIO, CILIEGINE DI BUFALA, OLIVE VERDI E SCAGLIE DI PARMIGIANO

9,80 €

INSALATA RUSTICA CON FUSIONE DI PANCETTA, FUNGHI E CARCIOFI FRITTI, MOZZARELLA
9,80 €

ASSORTITI DI FORMAGGI E SALUMI ITALIANI: SELEZIONE DELLO CHEF

19,00 €

BUFALA POMODORINI E PROSCIUTTO CRUDO SU BASE DI RUCOLA

14,00 €

BURRATA PUGLIESE AL PROFUMO DI TARTUFO BIANCO SU BASE DI CARPACCIO DI BRESAOLA CON POMODORINI DEL VESUVIO, MARINATO AL PEPE NERO VINAGRETA BALSAMICA

14,00 €

MIXTO DI CONTORNI ALLA NAPOLETANA CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

19,00 €

ANTIPASTI CALDI

FRITTURA MISTA NAPOLETANA: PANZEROTTI DI PATATE CON MOZZARELLA, ARANCINI DI RISO CON CARNE E MOZZARELLA IN CARROZZA FRITTA ACCOMPAGNATA CON SALSA DI POMODORO SEMI- PICANTE

11,00 €

PARMIGIANA DI MELENZANE SCOTTATA AL FORNO A LEGNA CON SALSA DI POMODORO, PROVOLA AFFUMICATA, PARMIGIANO E BASILICO

12,00 €

PROVOLA AFFUMICATA FILANTE AL FORNO DI LEGNA CON POMORODINI DEL VESUVIO E ORIGANO

11,00 €

TIMBALLO DI VERDURE ALLA GRIGLIA CON FORMAGGIO DI CAPRA TOSTADO SU BASE DI RUCOLA MARINATO CON VINAGRETTA BALSAMICA

11,00 €

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Entrantes

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BRUSCHETTA NAPOLETANA

Rodaja de pan tostado con tomatito cherry del Vesubio aceite de oliva extra virgen aromatizado al ajo y albahaca
7,50 €

PIATTO DI OLIVE E PARMIGIANO

Plato de olivas verdes y negras con dados de parmesano
6,50 €

INSALATA CESARE CON LATTUGA ROMANA, POLLO ALLA GRIGLIA, PAN TOSTATO E SALSA CESARE SCAGLIE DI PARMIGIANO

Mixto lechuga con filete de pollo a plancha, pan tostado con salsa cesar y lamina de parmesano
12,90 €

INSALATA FANTASIA CON TONNO, CARCIOFI SOTT’OLIO, CILIEGINE DI BUFALA, OLIVE VERDI E SCAGLIE DI PARMIGIANO

Mixto lechuga con atún, alcachofas en aceite, olivas verde napolitana, perlita de bufala y lamina de parmesano
9,80 €

INSALATA RUSTICA CON FUSIONE DI PANCETTA, FUNGHI E CARCIOFI FRITTI, MOZZARELLA FILANTE E VINAGRETTA DI MIELE E PINOLI

Mixto lechuga con bacón, setas y alcachofas frita con mozzarella fundida y vinagreta de miel y piñones
9,80 €

ASSORTITI DI FORMAGGI E SALUMI ITALIANI: SELEZIONE DELLO CHEF

Selección del chef con variedad de embutidos y quesos italianos
19,00 €

BUFALA POMODORINI E PROSCIUTTO CRUDO SU BASE DI RUCOLA

Plato de mozzarella de búfala con sobre base de rúcala envuelto con jamón de Parma marinado con tomatito cherry del Vesubio
14,00 €

BURRATA PUGLIESE AL PROFUMO DI TARTUFO BIANCO SU BASE DI CARPACCIO DI BRESAOLA CON POMODORINI DEL VESUVIO, MARINATO AL PEPE NERO VINAGRETA BALSAMICA

Mozzarella rellena con nata sobre base de lamina de bresaola embutido de buey italiano con pimienta negra, tomatito cherry marinado con vinagreta balsámica
14,00 €

MIXTO DI CONTORNI ALLA NAPOLETANA CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

Berenjena frita y champiñones salteado con tomatito cherry, pimiento rojo con olivas negra y alcaparras, berenjena y calabacín a la plancha, tomate seco y alcachofas en aceite, mozzarella de búfala campana
19,00 €

ANTIPASTI CALDI

FRITTURA MISTA NAPOLETANA: PANZEROTTI DI PATATE CON MOZZARELLA, ARANCINI DI RISO CON CARNE E MOZZARELLA IN CARROZZA FRITTA ACCOMPAGNATA CON SALSA DI POMODORO SEMI- PICANTE

Fritura mixta napolitana con croqueta de patatas con mozzarella, bola de arroz con carne, mozzarella empanada y frita acompañado
con salsa de tomate semi picante
11,00 €

PARMIGIANA DI MELENZANE SCOTTATA AL FORNO A LEGNA CON SALSA DI POMODORO, PROVOLA AFFUMICATA, PARMIGIANO E BASILICO

Pastel de berenjena frita con salsa tomate, queso provola ahumado, parmesano y albahaca cocido al horno de leña
12,00 €

PROVOLA AFFUMICATA FILANTE AL FORNO DI LEGNA CON POMORODINI DEL VESUVIO E ORIGANO

Queso provola ahumado con tomatito cherry, orégano cocinado al horno de leña
11,00 €

 

TIMBALLO DI VERDURE ALLA GRIGLIA CON FORMAGGIO DI CAPRA TOSTADO SU BASE DI RUCOLA MARINATO CON VINAGRETTA BALSAMICA

Verduras a la plancha: berenjena y calabacín, pimiento rojo asado, sobre base de rúcala con queso de cabra tostado marinado con vinagreta balsámica
11,00 €

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